Senf, Mayo und Saucen

Senf ohne Zucker zu finden war sehr schwer, folgenden habe ich gefunden:

  1. Biofarm Senf fein
  2. Biofarm Senf scharf
  3. Zwergenwiese feiner Senf
  4. byodo körniger Senf

Mayo:

Migros: Classic Mayo (Danke Rahel für den Tipp!)

 

Saucen:

Wenn du Saucen selber machst und kein Getreidemehl zum eindicken verwenden willst, dann kannst du Saucen wunderbar mit Nussmus oder Leinmehl andicken, auch Johannisbrotkernmehl oder Guakernmehl gehen sehr gut.

Ich dicke auch das Fondue mit Johannisbrotkernmehl an, geht sehr gut.

  1. Rapunzel Johannisbrotkernmehl
  2. Rapunzel Nussmuse
  3. Arche Guakernmehl
  4. Rapunzel Leinmehl

 

    

Essig:

Bei Essig muss man aufpassen, viele enthalten viel Zucker, vor allem der Balsamico…Kräuter- oder Apfelessig geht meistens… z.b.: von Coop Naturaplan